Tehnicki, secer se smatra konzervansom ali pretpostavljam da je ona mislila na "opasnije" konzervanse. Medjutim, kila sacera na ovu kolicinu voca je stetnija od nekoga solidnog konzervansa.
@BehindYou... apsolutno... nije potrebno kg. šećera, dovoljno 300 g. ( tamni secer ali pravi, ne onaj što podvale, obojeni) sok od dva limuna ( limun je ujedno konzervans i Pektin) kuva se dvadeset minuta, tegle obavezno zagrijati... trajnost u tamnoj prostoriji, ( ostava spenza) šest mjeseci i više...