Smeđa riža je cjelovito zrno, što znači da sadrži sva tri dijela zrna: mekinje koje sadrže vlakna, hranjive klice i endosperm bogat ugljikohidratima.
To ga čini vrijednim dodatkom uravnoteženoj prehrani, nudeći esencijalne hranjive tvari i promovirajući cjelokupno zdravlje. Bilo da se uživa kao prilog, smeđa riža pruža sitost, esencijalne nutrijente i trajni nivo energije.
Unijet ćete više vlakana
U poređenju s bijelom rižom, smeđa sadrži više vlakana, nutrijenata koje većina ljudi ne dobiva dovoljno. Jedna šolja smeđe riže sadrži oko 3 grama vlakana u poređenju sa oko 0,5 do 1 gram po šoljici bijele riže. Ova količina može pomoći da povećate unos vlakana zajedno s konzumacijom voća, povrća i drugih cjelovitih žitarica.
Konzumiranje više vlakana povezano je sa zdravom probavom, upravljanjem težinom, poboljšanom kontrolom šećera u krvi, nižim holesterolom, prevencijom raka i još mnogo toga. Zamjena bijele riže smeđim je jednostavan način da povećate dnevnu potrošnju vlakana.
Dobit ćete više antioksidansa
Smeđa riža je bogata antioksidansima, snažnim spojevima koji štite stanice od oštećenja i mogu podržati zdravo starenje. Ovi antioksidansi pomažu vašem tijelu da odbrani neželjene toksine i smanjuje rizik od oksidativnog stresa, neravnoteže u tijelu koja može oštetiti organe s vremenom.
Uživanje u cjelovitim žitaricama poput smeđe riže, kvinoje, zobi i kruha od cjelovitog zrna može vam pomoći da dobijete razne antioksidanse za optimalno zdravlje.
Možete izgubiti kilograme
Nekoliko studija je pokazalo da ljudi koji jedu više integralnih žitarica, poput smeđe riže, teže manje od onih koji ih jedu manje. Budući da smeđa riža sadrži cijelo zrno, hranljiva je i bogata vlaknima, koja vas mogu duže zadržati sitim.
Manje jesti je lakše kada se osjećate siti i zadovoljni, pa vam jedenje cjelovitih žitarica poput smeđe riže može pomoći da ostanete unutar kalorijskog deficita za gubitak težine.
Poboljšava zdravlje srca
Konzumiranje više integralnih žitarica poput smeđe riže može smanjiti faktore rizika za srčana oboljenja, kao što je visok nivo holesterola. Na osnovu analize 45 studija, ljudi koji su jeli najviše integralnih žitarica, uključujući smeđu rižu, imali su 16-21 posto manji rizik od srčanih bolesti od onih koji su jeli najmanje integralnih žitarica.
