Koji su najpogodniji načini za skladištenje krompira kako bi imao što duži rok trajanja
Svježi krompir koji se čuva u idealnim uvjetimamože da traje nekoliko mjeseci, a ukoliko se drži na temperaturi iznad 13 stepeni on će brže dehidrirati, što će mu ujedno smanjiti i rok trajanja.
Prilikom kupovine savjetuje se da birate krompire bez tamnih i mekih mrlja, koji imaju ujednačenu teksturu jer se onaj s mrljama brže kvari prilikom skladištenja.
Osim toga, potrebno je da krompir držite na suhom jer se vlaga lako može zadržati na koži krompira i stvoriti previše vlažno okruženje, dovodeći do plijesni. Zbog toga je potrebno krompire čuvati onakvima kakvi jesu i prati ih tek kada su spremni za upotrebu.
Krompiri se često prodaju u mrežastoj vrećici koja omogućava ulazak i izlazak zraka, te se zbog toga savjetuje da ih ostavite pohranjene u vrećici ili u dobro prozračenu zdjelu kako bi zrak cirkulisao oko njih.
Optimalna temperatura za čuvanje krompira je između sedam i 13 stepeni, pa je zbog toga podrum idealan za skladištenje. Korisno je da krompire držite na najmračnijem i nahladnijem mjestu, ali ne u frižideru.
