Iako isprva može zvučati čudno, spostavilo se da posoljena kafa itekako ima svoje prednosti. Alton Brown, dijetetičar i autor nekoliko kuharica, objasnio je da dodavanje male količine soli poboljšava njen okus, čini je gušćom i neutrališe gorčinu.
Brown savjetuje da u veliku šolju stavite dvije kašike mljevene kafe, a onda dodate četvrtinu kašičice soli. Bitno je ne pretjerivati.
Na ovaj način smanjit ćete potrebu za unosom nezdravog šećera. Inače, kafa je koristan napitak jer sadrži magnezij i antioksidanse. Neka istraživanja pokazala su da čak može biti korisna i u borbi protiv Alzheimerove bolesti.
Međutim, ukoliko u nju dodate šećer, nećete primijetiti spomenute prednosti. Možete se udebljati i doživjeti dodatne zdravstvene komplikacije. Posoljena kafa može zamijeniti loše aditive i održati vas zdravim.
