Kolač koji se ne peče: Desert s keksom i jabukama je vrlo jednostavan i ukusan
Sastojci koji će vam biti potrebni su:
- otprilike 300 grama petit keksa
- 700 grama rendanih jabuka
- sok od pola limuna
- 500 mililitara vode
- šest kašika šećera
- jedna vrećica vanilin šećera
- dva pudinga od vanilije
- jedna kašičica cimeta
- šlag pjena i mlijeko/voda ili slatko vrhnje za šlag
Priprema:
Operite, ogulite i naribajte jabuke. Potrebno je da imate otprilike 700 grama naribanih jabuka. Stavite u šerpu pa sipajte 300 mililitara vode, sok od pola limuna, vrećicu vanilin šećera i obični šećer. Kuhajte nekih 10 minuta na srednje jakoj vatri kako bi jabuke malo omekšale.
U 200 mililitara razmutite puding od vanilije i ukuhajte zajedno s jabukama. Vratite na ringlu i kuhajte još nekoliko minuta da se puding zgusne. Na kraju umiješajte cimet. Smjesu ostavite da se kratko ohladi.
U tepsiju ili kalup stavite red keksa pa stavite polovinu smjese od jabuka i pudinga pa poravnajte. Ponovo složite red keksa i rasporedite ostatak smjese. Kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom ga stavite u frižider. Kasnije umutite šlag pjenu s mlijekom/vodom ili jednostavno umutite vrhnje na šlag i nanesite na ohlađen kolač. Možete ga dodatno ukrasiti cimetom.
