Kraj radne sedmice zasladite ukusnom Bounty tortom, ljubitelji kokosa će se oduševiti

• 8 kašika ulja

• 80 g glatkog brašna

• 20 g kakaa u prahu

• prstohvat soli

• i još 100 ml mlijeka za preljev

Krema od kokosa

• 800 ml mlijeka

• 150 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 120 g griza

• 200 g kokosa

• 120 g maslaca

Čokoladni preljev

• 100 g čokolade

• 100 ml slatkog vrhnja

Način pripreme:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlaku vodu. Pomalo dodajte suhe sastojke – brašno, sol i kakao (brašno i kakao prosijte prije dodavanja u smjesu). Sve lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez gruvica. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom.

Biskvit pecite otprilike 20 minuta na 180°C, čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni biskvit ostavite nekoliko minuta da se hladi, a zatim ga prelijte s toplim mlijekom.

Za pripremu nadjeva mlijeko i šećer zagrijte do vrenja. Kada zavrije maknite lonac s vatre pa umiješajte griz i kokos. Vratite lonac na šporet i kuhajte kremu još dvije minute na laganoj vatri. U kuhanu kremu dodajte maslac, sve dobro izmiješajte pa rasporedite preko čokoladnog biskvita.

Vrh torte prekrijte prozirnom folijom i ostavite ju da se ohladi do sobne temperature. Po želji tortu prelijte čokoladnom ganache kremom (otopljenom čokoladom i slatkim vrhnjem). Tortu spremite u frižider na nekoliko sati da se dobro rashladi prije posluživanja.