Postignite idelan okus
54
Najbolje dizano tijesto možete napraviti ako mu dodate jednu namirnicu
I. S.
Foto: Shutterstock
Ukoliko ne uspijevate postići idealan okus dizanog tijesta, ovaj problem možete riješiti ako mu dodate jednu namirnicu - krompir.
Za pripremu će vam trebati: 450 grama krompira, 550 grama brašna, 150 grama šećera, jedno jaje, 50 grama maslaca, 150 mililitara jogurta, dvije kašičice suhog kvasca, 1,5 kašičica soli i jedna šoljica octa.
Priprema
Dobro operite krompir i skuhajte ga s ljuskom. Sačekajte da se ohladi pa ga ogulite, narežite, dodajte mu malo maslaca i zgnječite.
U pire krompir dodajte kvasac, šećer, jaje, sol, ocat i zalijte jogurtom. Dobro promiješajte i dodajte brašno. Zamijesite tijesto, nauljite ga, pokrijte providnom folijom. Sačekajte otprilike sat vremena da se tijesto digne.
Oblikujte ga u peciva po želji, napunite nadjevom i premažite rastopljenim maslacem prije pečenja.
Možda vas zanima
Vezani članci