Za četiri osobe potrebno vam je: 450 grama glatkog brašna, pet grama suhog kvasca, pet grama soli, pet grama šećera, 250 mililitara tople vode i 50 mililitara ulja.
Za umak vam treba: 150 grama paradajz sosa, 30 mililitara ulja, pet grama soli i prstohvat sušenog origana. Za nadjev ćete koristiti: 250 grama narezane salame (ili šunke ukoliko je preferirate), 250 grama naribanog sira i osam maslina.
Recept smo pronašli na YouTube kanalu Recepttura. U posudi pomiješati brašno, kvasac, šećer i so. U drugoj posudi pomiješati vodu i ulje. U duboku posudu sipati vodu i ulje te dodati trećinu smjese brašna, kvasca, šećera i soli. Miješati sve kuhačom pa dodati drugu trećinu brašna i nastaviti miješati. S posljednjom trećinom brašna ručno umijesiti glatko tijesto.
Posuti ga s malo brašna pa posudu pokriti folijom i krpom i pustiti sat vremena da se diže. Kad prođe sat vremena, pripremiti umak. Pomiješati paradajz sos s uljem, soli i origanom. Pizzu peći u protvanu od pećnice. Na papir za pečenje u sredinu postaviti tijesto, premijesiti ga i onda lagano početi utiskivati prstima pazeći da rub tijesta ostane viši.
Provjeriti veličinu pizze s protvanom tako da se on postavi odozgo. Razvučeno tijesto zajedno sa papirom za pečenje prebaciti u protvan. U protvanu prema potrebi dodatno oblikovati tijesto na njegovu veličinu. Zatim sa kašikom od sredine prema rubovima nanijeti sos od paradajza, pazeći da rub pizze ostane čist. Po umaku poslagati salamu (ili šunku), a po njoj naribani sir. Rasporediti ravnomjerno masline. Pizza treba peći 15 minuta na 250 stepeni.
