Recepti za malo drugačija jela: Topa s mozzarellom i Tomahawk odrezak

• 150 grama kajmaka

• Dvije kašike mlijeka

• Kašika maslinovog ulja

• 50 grama maslaca

• so po želji

Priprema

Prvo rastopiti maslac pa dodati ostale sastojke - kajmak, mladi sir, mozzarella sir, travnički sir, pavlaku i maslinovo ulje. Dodavati mlijeka zavisno od toga koliku gustoću želite.

Prijedlog za iftar

Želite zdraviju verziju somuna? Neizostavno pecivo ramazanske trpeze napravite bez brašna

Krenite od dvije kašike, možda će biti dovoljno, a na kraju malo posolite. Možete ukrasiti bosiljkom. Uz topu možete servirati somun bez brašna.

Sočni steak iz rerne

Nutiricionista Kenan Mandra predlaže i Tomahawk steak koji možete pripremiti u rerni za pola sata.

Sastojci

• Biftek tomahawk - Reže se od junećih rebara, tačnije od šest do 12 rebara i to na debljinu od najmanje pet centimetara. Odrezak treba biti iste debljine kao kost, u suprotnom se neće dobro ispeći. "Drška sjekire", odnosno kost, mora biti dugačka najmanje 13 centimetara

• So i začini po želji

Priprema

Dobro zagrijte rešetku u pećnici. Izvadite je iz pećnice i na nju stavite očišćeni Tomahawk steak. Na njega stavite kockicu maslaca, vratite u pećnicu i pecite 30 minuta na 250 stepeni. Preokrenite ga jednom, nakon 15 minuta. Ispod rešetke stavite klasični lim za pečenje kako bi upijao sokove koje će meso pustiti. Ako volite da je odrezak slabije pečen, tada možete vrijeme pečenja skratiti pet do 10 minuta.

Uz steak preporučujemo svježu salatu:

• Jedna paprika

• Jedan paradajz

• Jedan krastavac

• Zelena salata

• Travnički sir

• Nekoliko crnih maslina

• Maslinovo ulje

• Sirće

• So i začini po želji

Sastojke sjediniti, začiniti s malo limuna, sirćeta, maslinovog ulja i soli.