Jeste li ga probali?
28
Sirotinjsko jelo kao specijalitet mađarske kuhinje: Za langoš su potrebni osnovni sastojci
L. R.
Foto: Shutterstock
Langoš je tradicionalno mađarsko jelo, kojeg su mađarski seljaci pripremali od ostataka tijesta. Riječ je o hrskavu pecivu prženom u ulju na koji se danas uglavnom dodaje kisela pavlaka i naribani sir.
Ovo jelo je jedna vrsta uštipaka, koje se uglavnom jede za vrijeme doručka, a vi uz to možete dodati i neki suhomesnati proizvod ili neki drugi namaz.
Sastojci:
- 500 grama brašna
- 350 mililitara mlake vode
- 25 grama kvasca
- jedna kašičica šećera
- jedna kašika ulja
- jedna kašičica soli
- ulje za prženje
- bijeli luk
- trapist sir
- kiselo vrhnje
Priprema:
U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer. Ostavite da kvasac naraste. U jednoj posudi pomiješajte brašno i sol pa dodajte smjesu od vode, kvasca i šećera. Dodajte ulje i umijesite glatko tijesto.
Tijesto je potrebno ostaviti sat vremena kako bi se udvostručilo. Prije nego krenete s procesom prženja, nauljite ruke i odvajajte komade tijesta pa ih oblikujte kao na fotografiji.
Pržite ih u vrućem ulju na srednje jakoj vatri nekoliko minuta odnosno dok ne postanu hrskavi i zlatno-smeđe boje. Kada su gotovi, stavite ih na papirnate ubruse kako bi upili ostatak ulja pa ih premažite kiselim vrhnjem i dodajte naribani sir. Dodavanje bijelog luka nije obavezno.
Možda vas zanima
Nevjerovatan podatak
Od iste povrede ove sezone stradalo je čak 119 nogometaša engleske Premier lige
"Ja sam žena, ona nije"
Trebala se boriti s transrodnom protivnicom: Pogledajte kako je kleknula i odmah predala meč
Vezani članci