Fisetin, supstanca koja se nalazi u voću i povrću, može usporiti proces starenja
Kako ljudi stare, u njihovom organizmu dolazi do akumuliranja oštećenih ćelija. Kada te ćelije dođu do određenog stepena oštećenja, prolaze kroz proces koji je nazvan celularno starenje. Ćelije potom oslobađaju supstance koje dovode do upale čime govore imunološkom sistemu da ih ukloni što prije.
Imunološki sistem mlađih osoba je očuvan i može ukloniti oštećene ćelije. Međutim, kako ljudi stare, one se ne uklanjaju efikasno. Lagano se počinju akumulirati, uzrokuju zapaljenja i oslobađaju enzime koji mogu uništavati zdrava tkiva.
Paul Robbins i kolege istraživači s Univerziteta u Minnesoti pronašli su prirodnu supstancu nazvanu fisetin za koju smatraju da smanjuje nivo oštećenih ćelija u tijelu. Isprobali su njegovo djelovanje na starim miševima i uočili su poboljšanje kada je u pitanju produženje njihovog životnog vijeka.
"Ovi rezultati sugeriraju da možemo produžiti životni vijek i da možemo očuvati zdravlje duži vremenski period", rekao je Robbins. Međutim, još uvijek ima mnogo otvorenih pitanja vezanih za fisetin, kao što je ono vezano za njegovo doziranje.
Pod vodstvom Edgara Arriagae, profesora na Odsjeku za hemiju na Koledžu za nauku i inženjerstvo Univerziteta u Minnesoti, tim je koristio masovnu citometriju (CyTOF) po prvi put na istraživanju starenja, što je jedinstven slučaj za ovu ustanovu.
"Pored toga što smo dokazali da supstanca djeluje, ovo je prva naučna demonstracija koja pokazuje njene efekte na određene podskupine oštećenih ćelija u tkivu", zaključio je Robbins.
