Specifičnu narandžastu boju ovom povrću daje beta karoten, biljni pigment koji tijelo pretvara u vitamin A (retinol). Ukoliko se u vašoj krvi nađe veće prisustvo ove tvari, to će rezultirati narandžastom bojom vaše kože.
Karotenoidi su biljne tvari koje djeluju kao snažni antioksidansi i imaju antikancerogena svojstva, a nalazimo ih u narandžastom, žutom, crvenom i zelenom voću i povrću, koji ih štite od stalne izloženosti sunčevim ultraljubičastim (UV) zrakama i od drugih opasnih utjecaja iz okoline.
Kako biste provjerili da li se u vašem organizmu nalazi previše beta karotena, pogledajte svoje dlanove i stopala. Budući da je na ovim mjestima koža jako debela, upravo je ovdje prisustvo beta karotena u većim koncentracijama najočiglednije.
Ukoliko primijetite narandžastu boju vaše kože, ne paničite, kažu stručnjaci. Povećana koncentracija beta karotena obično nema nikakve zdravstvene posljedice, već se može raditi isključivo o estetskom i kozmetičkom problemu.
Vrlo rijetko narandžasta boja kože nema nikakve veze sa prisustvom beta karotena u krvi, već može biti posljedica usporenog rada štitne žlijezde ili pak oslabljene funkcije bubrega ili jetre. Ukoliko sumnjate na nešto od ovoga, svakako se posavjetujte sa vašim doktorom.