Zanatska proizvodnja piva u Bosni i Hercegovini zaživjela je prije okvirno pet godina, a ovakvoj vrsti pravljenja popularnog pića okreće se sve veći broj građana.

Zanatsko pivo ili kraft (eng. craft) znatno je drugačije od piva koje se proizvodi u velikim pivarama i ova proizvodnja u posljednje vrijeme u BiH osvježila je i obogatila ponudu piva.

U subotu, 22. septembra 2018. godine od 12:00 – 22:00 sata održat će se drugi po redu Craft Block – događaj koji će u botaničkoj bašti Zemaljskog muzeja okupiti okupiti umjetničke i pivarske obrte iz naše zemlje.

Craft pivo, proizvodi nastali po pravilu u maloj nezavisnoj pivari, sve su češća kultna zanimacija kreativnih poduzetnika i njihovih potrošača - pivopija koji znaju cijeniti trud entuzijasta. Jedno od trenutno najvoljenijih craft piva u BiH je ono iz mikropivare Gelender.

OKC Abrašević mjesto je održavanja 3. BiH craft beer festival koji nosi simboličan naziv "Ima i može" i koji okuplja skoro sve proizvođače craft piva u našoj zemlji, kao i neke iz regije. Festival je okupio 17 izlagača, 13 iz naše zemlje, dva iz Hrvatske i po jednog iz Srbije i Crne Gore.

Slaven Gluvačević je poljoprivredni tehničar, njegov brat Darijan je kuhar, a njihovi prijatelji Dragan i Jovica Radošević su informatički tehničar i veterinar. Na prvi pogled bi se reklo da ova četvorka nema ništa zajedničko, osim što su međusobno braća. Međutim, njih spaja ljubav prema pivu, a iz ljubavi je nastao posao.

Sarajevska pivara i pet bh. craft pivara - The Brew Pub, Gelender, Castrum, Semizburg i Silvertown brewery organizirali su Drugi Craft Beer Attraction u Pivnici HS na kojem su ljubitelji piva, osim u Sarajevskom, mogli uživati i u raznim ale vrstama i okusima.

Nijemci piju sve manje piva ali broj pivara, zahvaljujući trendu craft piva, raste, općila je Udruženja njemačkih pivara.

Craft pivarstvo već godinama je popularno na Zapadu, a njegovi počeci sežu iz 1970-ih godina kada se pivo u SAD-u počelo proizvoditi u kućama za vlastite potrebe. Za razliku od fabričkih, craft piva imaju posebne različite arome, sadrže kvalitetne prirodne sastojke te se ne filtriraju i ne pasterizuju. U posljednje dvije godine craft pivarstvo je prisutno i u BiH.