Mariniranje mesa, ribe ili povrća je neizostavan korak u pripremi jela koji donosi bogatstvo ukusa i sočnost. Kulinarski stručnjaci istražuju koliko je vremena potrebno da ove namirnice budu savršeno marinirane.

Uzevši u obzir da je mnogima proslava Prvog maja nezamisliva bez dobrog roštilja, da bi meso bilo sočno i ukusno potrebno ga je marinirati.

Ako želite pripremiti sočno meso prethodno je potrebno napraviti dobru marinadu.

Svakodnevno jelo uvijek možete dodatno obogatiti koristeći drugačije začine, a kod dobra stvar kod pilećeg mesa što je neutralnog okusa pa se može kombinirati s različitim začinima i dodacima. Zbog toga vam donosimo recept za marinadu najsočnijih pilećih krilaca.

Mnogima je prva asocijacija na Praznik rada roštilj, a postoji nekoliko stvari koje su ključne za pripremu mesa - među njima izdvaja se marinada kao osnova.

Mostarska kompanija Marinada očitovala se o pošiljci svog bioorganskog krompira, koju je Hrvatska vratila sa granice zbog toga što je sadržavao kadmij - teški metal koji može biti kancerogen.

Mariniranje mesa za pečenje u pećnici ili na roštilju nije baš jednostavan posao. Mnogi rade pogreške kod pripreme marinade, pa uzaludno potroše vrijeme i veliku količinu dobrog mesa.

Poznati australski kuhar razotkrio je neke od opće poznatih kuharskih mitova i objasnio zašto ih ne treba više primjenjivati.