Roštiljski specijalitet s naših prostora: Gurmansku pljeskavicu možete napraviti i na tavi
Pljeskavica je jelo od mljevenog mesa, koje je veoma slično hamburgeru. No, za razliku od obične, gurmanska pljeskavica je punjena dodacima kao što su sir ili kajmak, a u nekim krajevima Balkana dodaje se i dimljena slanina.