Za pašin sahan bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
pola kilograma telećih mišića 300 grama šampinjona jedna mrkva glavica luka vegeta crvena paprika biber lovorov list paradajz sos so
Način pripreme:
Meso isjeckajte na kockice. Potom isjeckajte gljive. Luk isjeckajte na kockice, a mrkvu na kolutove.
U šerpu stavite ulje, ostavite da se dobro zagrije. Dodajte mu luk i mrkvu, posolite. Dinstajte.
Dodajte otprilike čašu vode. Pustite da proključa, a potom dodajte meso. Posolite. Promiješajte, dodajte još kašiku, dvije vode. Dinstajte 20 minuta. Potom dodjte ostale začine i paradajz sos. Potom dodajte gljive i dodajte kašiku, dvije vode.
Ovo jelo ne treba biti čorbasto. Ostavite da se kuha tridesetak minuta na tihoj vatri. Pašin sahan požete servirati uz kuhanu rižu, tjesteninu ili pire krompir.
Lalatović: Nije ni Feđa Dudić Miloš Obilić, zamislite da sam ja ovo uradio u Sarajevu
Park Residence poprima završne obrise: Privedene kraju ključne građevinske faze
