Ideja za današnji ručak: Pripremite jednostavne riblje pljeskavice

Sastojci:

• 500 g fileta oslića (ili druge ribe po želji)

• 1 manji krompir

• 1 manja glavica crvenog luka

• 3 čehne bijelog luka

• 1 jaje

• 2 kašike prezle (po potrebi više, ovisno o konzistenciji smjese)

• 1 kašika senfa

• 1 kašika suhog origana ili majčine dušice

• So i biber po ukusu

Priprema

Ako ste kupili cijelu ribu, prvo je dobro očistite, a ako ste odabrali filete, usitnite ih u blenderu ili ih sitno nasjeckajte.

Krompir ogulite i skuhajte, a kada se ohladi, zgnječite ga u pire. Crveni i bijeli luk sitno nasjeckajte.

U velikoj zdjeli pomiješajte usitnjenu ribu, pire od krompira, nasjeckani luk i bijeli luk, senf, origano (ili majčinu dušicu), jaje, so i biber. Dodajte prezlu i sve dobro promiješajte.

Obradujte najmlađe

Zasladite svoj dan uz neodoljive pohovane rolnice

Ako je smjesa previše mekana, slobodno dodajte još krušnih mrvica. S mokrim rukama oblikujte pljeskavice. Od ove smjese možete dobiti četiri veće ili osam manjih pljeskavica.

U tavi zagrijte malo ulja i pržite pljeskavice na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.

Riblje pljeskavice možete poslužiti uz krišku limuna, svježe povrće ili neki umak po izboru, poput tartar umaka ili umaka od jogurta. Prijatno!