Jednostavni kolač koji će jednako oduševiti ukućane i goste: Napravite brzi rolat s jabukama

Ovaj recept smo pronašli na Instagram profilu hrvatske food blogerice Marije Mazalin, koja uglavnom dijeli lake i brze recepte.

Sastojci:

• tri velike jabuke (četiri ili pet ako su manje)
• 250 grama šećera (100 grama za jabuke, 150 grama za biskvit)
• četiri jajeta
• 200 grama glatkog brašna
• pola vrećice praška za pecivo
• 150 mililitara mlijeka

Jabuke izrežite na tanke ploške pa ih poredajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Potom pospite sa 100 grama šećera. Ostavite sa strane.

Nakon toga mutite jaja sa 150 grama šećera na najjačoj brzini pet minuta dok smjesa ne postane pjenasta pa lagano umiješajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Mutite kratko dok se sastojci ne sjedine.

Ravnomjerno rasporedite smjesu za biskvit preko jabuka i pecite 20 minuta u rerni na 180 stepeni. Nožem zarežite dio između tepsije i biskvita da ga odvojite pa biskvit prekrijte papirom za pečenje. Na njega položite drugu tepsiju ili veliku tacnu i okrenite. Maknite papir za pečenje s jabuka i pomoću donjeg papira za pečenje čvrsto zarolajte biskvit.