Ne moraju biti samo čokoladni: Mirisni raspucanci od limuna istovremeno su hrskavi i mekani
Sastojci koji će vam biti potrebni su:
- 300 grama brašna
- jedan prašak za pecivo
- korica od jednog limuna
- sok od jednog limuna
- 100 grama šećera
- dva limun šećera ili kao zamjenu 20 grama šećera
- 100 grama maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi
- šećer u prahu
- jedno jaje
Priprema:
U manjoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a onda naribajte koricu od jednog limuna. U većoj posudi pomiješajte omekšali maslac, šećer i limun šećer. Dodajte jedno jaje pa umutite mikserom.
Sastojke iz manje posude prebaciti u veću posudu i kratko i na najmanjoj brzini umutite mikserom tek toliko da se formira tijesto. Tijesto formirajte u loptu i prekrijte prozirnom folijom te ostavite u frižider barem dva sata.
Nakon toga, papirom za pečenje obložite tepsiju, a rernu uključite na 180 stepeni. U jednu zdjelicu naspite šećer u prahu, a od tijesta formirajte loptice veličine oraha. Potom ih uvaljajte u šećer u prahu i redajte na tepsiju.
Raspucance pecite između 12 i 15 minuta na 180 stepeni. Kada ih izvadite, bit će nešto mekše pa ih je potrebno držati još nekih 15 minuta prije nego što ih želite poslužiti.
Trener Željezničara prezadovoljan nakon Širokog, najavio i slobodan dan za igrače
