Sočni biskvit preliven mlijekom: Koh od griza je starinski kolač kojeg možete spremiti za pola sata
Za biskvit je potrebno:
- osam jaja
- osam kašika šećera
- 10 kašika griza
Za preliv je potrebno:
- jedan litar mlijeka najmanje 2,8 posto mliječne masti
- šest kašika šećera
- dvije vrećice vanilin šećera
Priprema:
Najprije uključite rernu na 200 stepeni, a onda počnite s pripremom biskvita. Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa umutite bjelanjke u čvrst snijeg postepeno dodavajući osam kašika šećera. Mutite dok se šećer ne istopi.
Lagano miješajući kašikom dodajte 10 kašika griza i žumanjke. Premažite tepsiju srednje veličine s malo ulja i pa sipajte smjesu. Stavite u zagrijanu rernu i smanjite temperaturu na 180 stepeni. Ovisno o jačini rerne kolač pecite nekih 15 minuta. Na kraju, čačkalicom provjerite da li je biskvit pečen.
Mlijeko kojim ćete preliti kolač, pripremite dok se biskvit peče. Tako što ćete ga kuhati na laganoj vatri zajedno sa šećerom i vanilin šećerom. Vruć biskvit lagano prelijte vrelim mlijekom i ostavite da se ohladi.
