Ljekar dr. Alex Foxman smatra da je nekoliko vitamina bitno za uspješan proces mršanja. Među njima izdvaja se vitamin C koji ima važnu ulogu u proizvodnji energije i oksidaciji masti tokom vježbanja.
"Nizak nivo vitamina C može otežati gubitak masnoće. Kako bi se to spriječilo preporučuje se unos namirnica bogatih vitaminom C, poput citrusa, jagoda, paprika, brokula i prokulica", kazao je dr. Foxman.
Osim toga, vitamin D je ključan za apsorpciju kalcija i fosfora, imunološku funkciju i regulisanje raspoloženja. Kada je riječ o procesu mršanja, vitamin D može pomoći u regulaciji apetita i tjelesne masti. Nedostatak vitamina D je povezan s rizikom od pretilosti i metaboličkog sindroma. Kako bi se povećao unos ovog vitamina, preporučuje se izlaganje suncu, riba poput lososa i skuše, kaoi namirnice poput mlijeka i soka od narandže.
Također, grupa vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 I folna kiselina ključni su za metabolizam proteina, ugljikohidrata i masti.
"Nedostatak vitamina B može dovesti do niskog nivoa energije i usporenog metabolizma, što može otežati proces mršanja", tvrdi dr. Foxman.
On savjetuje unos cjelovitih žitarica, mesa, jaja, orašastih plodova, sjemenki, mahunarki i lisnatog povrća. Dovoljan unos ovih vitamina može poboljšati metabolizam i rezultate mršanja.
